Recentemente, Guanyan Report.com ha pubblicato la "Ricerca approfondita sulla situazione attuale dell'industria dei robot intelligenti in Cina e il rapporto sulle prospettive di sviluppo (2023-2029)", che ha condotto un'analisi approfondita e una previsione dei robot intelligenti domestici , compresi i robot per la consegna del cibo.
Il robot per la consegna del cibo è un'importante forza trainante nel settore della ristorazione. La sua funzione principale è completare il lavoro nel ristorante come cameriere robot. Attraverso l'integrazione di tecnologie chiave come il movimento autonomo, la percezione ambientale, il telaio, il riconoscimento vocale, i chip intelligenti e la programmazione multi-macchina, può muoversi liberamente. , funzionamento collaborativo e percezione completa delle nuove capacità di sviluppo. Lo sviluppo e l'applicazione dei robot per la ristorazione possono essere suddivisi in quattro fasi. Al momento, è entrato nella quarta fase, la fase dell'epidemia: i principali marchi di ristorazione come Haidilao, Quanjude e Grandma's hanno iniziato a utilizzare robot per la consegna di cibo su larga scala e l'ecologia della catena industriale sta gradualmente migliorando. L'epidemia ha accelerato il tasso di penetrazione dei robot per la ristorazione. L'industria ha inaugurato una fase di rapido sviluppo.
Secondo il rapporto, l'industria dei robot per la consegna di cibo risente debolmente del ciclo economico e presenta le caratteristiche di "basso rischio e alto rendimento". Per il settore della ristorazione e le imprese, i robot hanno tre aspetti di valore in base alle proprie caratteristiche. Uno è che i robot fanno affidamento sui propri nomi e sull'aspetto accattivante, che può portare un traffico enorme; l'altro è che possono offrire ai clienti un'esperienza di servizio di alta qualità in virtù di funzioni pratiche come la consegna e la chiusura del cibo, nonché l'interazione uomo-computer; il terzo è Può migliorare l'efficienza e ridurre i costi.
Il rapporto ha sottolineato che negli ultimi tre anni, a causa dell'impatto dell'epidemia, il "servizio senza contatto" si è distinto tra i vari metodi di servizio e la domanda di robot per la consegna di cibo nella società è aumentata. I robot per la consegna del cibo possono anche consentire a varie società di catering di "ridurre i costi e aumentare l'efficienza". Lo scopo è trovare la seconda curva di crescita e si stima che le vendite di robot per la consegna di cibo raggiungeranno da 60000 a 70000 unità nel 2023. Considerando i dati operativi del singolo negozio rilasciati da Reeman Intelligent Company, un'impresa leader di robot per la ristorazione, come riferimento: durante le vacanze di Capodanno, la consegna media per singolo negozio è di 150 volte al giorno e vengono consegnati più di 300 vassoi e il volume di consegna più elevato in un in un solo giorno raggiunge i 480 vassoi, ovvero quasi 400 tavoli. I clienti possono usufruire della consegna senza contatto con maggiore tranquillità. A giudicare dall'effetto dell'applicazione, il robot per la consegna del cibo ha notevolmente migliorato l'efficienza operativa del ristorante e, riducendo il carico di lavoro dei camerieri, aiuterà il ristorante a migliorare l'esperienza del servizio e soddisfare le esigenze dei giovani nella nuova era.
I giovani contemporanei sono molto disposti ad accettare cose nuove, soprattutto per vari prodotti high-tech. Come collegare queste preferenze con il settore della ristorazione e utilizzare robot con valore commerciale e capacità lavorativa reali è la chiave per le aziende di ristorazione per continuare a sviluppare ed espandere la propria quota di mercato. percorso importante.