Recentemente, Guanyan Report Network ha pubblicato il "Rapporto approfondito sulle previsioni di ricerca e sviluppo sulla situazione attuale dell'industria cinese dei robot intelligenti (2023-2029)", che ha condotto un'analisi approfondita e una previsione dei robot intelligenti domestici, compresi quelli alimentari robot di consegna.
I robot per la consegna del cibo sono un’importante forza trainante nel settore della ristorazione. La loro funzione principale è quella di servire come camerieri robot per completare il lavoro nei ristoranti. Integrando e applicando tecnologie chiave come il movimento autonomo, la percezione dell’ambiente, il telaio, il riconoscimento vocale, i chip intelligenti e la programmazione multi-macchina, possono raggiungere la libera circolazione. , funzionamento collaborativo e nuove capacità di sviluppo di una percezione globale. Lo sviluppo e l'applicazione dei robot per la ristorazione possono essere suddivisi in quattro fasi. Ora è entrata la quarta fase, quella dell’epidemia: marchi leader nel settore della ristorazione come Haidilao, Quanjude e Grandma’s Home hanno iniziato a utilizzare robot per la consegna del cibo su larga scala e l’ecologia della catena industriale è gradualmente migliorata. L’epidemia ha accelerato l’aumento del tasso di penetrazione dei robot per la ristorazione. L’industria ha inaugurato una fase di rapido sviluppo.
Il rapporto afferma che l'industria dei robot per la consegna degli alimenti è debolmente influenzata dal ciclo economico e presenta le caratteristiche di "basso rischio e rendimento elevato". Per il settore della ristorazione e delle imprese, i robot hanno tre valori in base alle loro caratteristiche. La prima è che il robot può portare traffico enorme facendo affidamento sul suo nome e sul suo aspetto accattivante; il secondo è che con funzioni pratiche come la consegna e la chiusura del cibo, nonché l'interazione uomo-computer, può offrire ai clienti un'esperienza di servizio di alta qualità; il terzo è Può migliorare l’efficienza e ridurre i costi.
Il rapporto sottolinea che negli ultimi tre anni, a causa dell’impatto dell’epidemia, il “servizio senza contatto” si è distinto tra i vari metodi di servizio e la domanda da parte della società di robot per la consegna del cibo è aumentata. I robot per la consegna del cibo possono anche consentire alle aziende di ristorazione di ottenere “riduzione dei costi e miglioramento dell’efficienza”. Per trovare la seconda curva di crescita, si prevede che le vendite di robot per la consegna di cibo raggiungeranno dalle 60,000 alle 70,000 unità nel 2023. Prendiamo i dati sulle operazioni di un singolo negozio rilasciati da Qinglang Intelligence, un'agenzia azienda leader di robot per catering, come riferimento: durante le vacanze di Capodanno, un singolo negozio medio ha consegnato 150 volte al giorno, trasportando più di 300 pallet, e il volume di consegne più elevato in un giorno ha raggiunto 480 piatti, ovvero quasi 400 tavoli. I clienti possono usufruire della consegna senza contatto con maggiore tranquillità. A giudicare dagli effetti applicativi, i robot per la consegna del cibo hanno migliorato significativamente l’efficienza operativa dei ristoranti e, riducendo il carico di lavoro dei camerieri, aiutano i ristoranti a migliorare la loro esperienza di servizio e a soddisfare le esigenze dei giovani nella nuova era.
I giovani contemporanei sono molto disposti ad accettare cose nuove, in particolare vari prodotti high-tech. Come connettere queste preferenze con il settore della ristorazione e utilizzare robot con reale valore commerciale e capacità lavorative è la chiave per le aziende di ristorazione per continuare a sviluppare ed espandere la quota di mercato. percorso importante.